Questa settimana siamo orgogliosi di condividere la storia di Snail Garden Snail Farm. Portato a voi da uno dei suoi co-fondatori: Akaki Paksadze.
Se sei interessato a saperne di più sull'allevamento di lumache, clicca Qui.
Dove ti è venuta l'idea di avviare l'allevamento di lumache?
Circa 3 anni fa la Georgia ha avviato l'allevamento di lumache, io e i miei amici eravamo interessati e abbiamo fatto delle ricerche su questo mercato. successivamente, abbiamo deciso di costruire l'allevamento e produrre la lumaca per l'esportazione nell'UE.
Dove si trova il tuo allevamento di lumache e quanto è grande l'allevamento?
Si trova in Georgia, nella regione di Kakheti. l'azienda è di circa 6 ha e produciamo 40-50 tonnellate di lumache all'anno.
Che tipo di tecniche di allevamento di lumache usi?
Stiamo collaborando con "La Lumaca Madonita" e stiamo usando il loro metodo "madonita".
Con il metodo madonita investire è molto meno rispetto ad altri metodi. L'allevamento di lumache è caratterizzato da ampi recinti per lumache di circa 1000 mq, realizzati con l'innovativa rete elettrificata Spiranet Electro per lumache e senza l'ausilio di teli perimetrali grazie al fatto che la rete Spiranet protegge 100% e in qualsiasi condizione climatica, da la fuga delle lumache dai recinti come accade con altri tipi di reti a balze.
All'interno dei grandi recinti vengono coltivati ortaggi dedicati esclusivamente all'alimentazione delle lumache e che serviranno al sostentamento degli animali per ben 70% della loro dieta complessiva. Il restante 30% è integrato con lo speciale mangime per lumache Nutrihelix.
Quali tipologie di prodotti a base di lumache producete? (fresco, in scatola, caviale, panna, ecc.)
Produciamo lumache fresche. specie è Helix Apersa Muller.
Quali sono le cose più importanti da considerare quando si avvia un allevamento di lumache?
Suolo, acqua, clima e dopo aver avviato l'attività agricola l'agricoltore deve occuparsene ogni singolo giorno.
Quanto tempo ha impiegato la tua fattoria per essere costruita e funzionante?
Circa 3 mesi.
Quali sono i maggiori ostacoli al successo dell'allevamento di lumache?
Clima secco, perché le lumache si trovano a proprio agio nell'umidità.
In quali forme vendete le lumache e dove avete trovato i vostri primi acquirenti?
Vendiamo condizioni ibernate. il principale acquirente del nostro prodotto è La Lumaca Madonita
Com'è la tua giornata tipo?
Ogni giorno diamo da mangiare alle lumache e la sera irrighiamo le fattorie.
Di quali tratti personali ha bisogno una persona per iniziare questa impresa e avere successo?
Prima di tutto voglio dire che sembra facile costruire un'azienda agricola ma richiede grandi risorse umane e finanziarie, e dopo aver realizzato l'azienda agricola ha bisogno di manutenzione quotidiana.
Dove hai imparato sia il lato economico che quello tecnico dell'allevamento di lumache?
Prima di iniziare l'allevamento di lumache ci siamo consultati con agricoltori georgiani e anche con agricoltori italiani, dopo alcune ricerche, abbiamo deciso di collaborare con La Lumaca Madonita perché pensiamo che abbiano il metodo migliore per allevare le lumache, abbiamo studiato il loro metodo e secondo il loro metodo, coltiviamo lumache.
Informazioni sui contatti:
Il nome della nostra azienda - Snail Garden
Indirizzo – Georgia, regione di Kakheti
Numero di telefono – +995558888846
E-mail: snailgardenoffice@gmail.com
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