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È allevamento di lumache una buona scelta per un business di successo?
Il mercato globale delle lumache commestibili è di 300.000 tonnellate. Valutato 1 miliardo di euro e sta crescendo a 4.5% all'anno. È facile vedere che i livelli dei prezzi lo rendono qualcosa da considerare se hai una mentalità da imprenditore.
Secondo il rapporto "Mondo: lumache (tranne le lumache di mare) - Rapporto di mercato. Analisi e previsioni al 2025” pubblicato da IndexBox, i paesi con il maggior consumo sono stati Spagna (16.500 ton), Marocco (6.000 ton), Francia (5.300 ton) e Italia (2.100 ton).
Cosa rende redditizio l'allevamento di lumache?
- Il margine di profitto sull'allevamento di lumache è alto.
- Negli Stati Uniti le lumache possono costare $50 una libbra o due dollari a lumaca.
- Le lumache sono facilmente esportabili vive, con una shelf life che va dai 2 ai 6 mesi.
- Carne di lumaca è un alimento salutare riconosciuto, ricco di proteine e povero di grassi.
- Le lumache non sono suscettibili a malattie gravi.
- È facile applicare le corrette tecniche di coltivazione.
- L'investimento iniziale è relativamente basso (CAPEX).
- L'investimento operativo è relativamente log (OPEX).
Altri paesi hanno stabilito un'industria di allevamento di lumache di successo nel recente passato. Dieci anni fa c'erano 3 allevamenti di lumache in Polonia. Oggi ce ne sono oltre 200, che forniscono oltre 1.000 posti di lavoro e generano un reddito elevato per le piccole aziende agricole.
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L'allevamento di lumache è redditizio nel 2020? Decisamente, la domanda è in crescita e il mondo è alla ricerca di modi diversi per coltivare alimenti nutrienti e ricchi di proteine in uno spazio più piccolo. Le lumache sono un perfetto esempio di come un'agricoltura a basso impatto possa portare grandi benefici.
Se desideri avviare un'attività di allevamento di lumache, dai un'occhiata al nostro Guida all'allevamento di lumache.
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