Il existe plus de 40 000 espèces d'escargots dans le monde. Le type le plus connu est l'escargot terrestre (également appelé escargot terrestre). Il en existe deux autres types : l'escargot d'eau douce et l'escargot de mer. Tous ces types d'escargots ainsi que les différentes limaces appartiennent à la classe Gastropoda.
Les escargots sont des animaux très adaptables. Ils vivre dans de nombreux endroits à travers le monde. De nombreuses personnes rencontrent des escargots dans leur jardin ou leur arrière-cour. Mais il existe différents types d'escargots qui peuvent vivre dans le désert, tandis que d'autres vivent dans la neige.
En plus de leurs différents habitats, différentes espèces d'escargots ont des habitudes alimentaires. La plupart des escargots terrestres sont herbivores et ne mangent que des aliments à base de plantes. Mais il existe d'autres types qui mangeront des aliments d'origine animale (carnivores) omnivores (mangeront à la fois des plantes et des animaux).
Les escargots sont également une bonne source de nourriture pour les humains. De nos jours, les gens associent le mot Escargot avec un plat d'escargots mais le mot n'est qu'une traduction du mot « escargot » en français. Il existe de nombreux escargots comestibles qui sont élevés dans des élevages d'escargots à travers le monde. Ce processus est appelé Héliciculture.
D'autre part, il existe de nombreuses espèces d'escargots qui sont dangereux à manger car ils contiennent des parasites et certaines espèces sont même escargots venimeux.
Depuis quelques années, on s'intéresse de plus en plus à escargots comme animaux de compagnie. Bien que cela puisse surprendre certaines personnes, les escargots ont en fait des vertus qui en font un excellent animal de compagnie pour les adultes et les enfants.
Comment identifier un escargot ?
Les enfants qui jouent à l'extérieur se familiarisent avec les escargots dès leur plus jeune âge. Ils sont très faciles à reconnaître et à différencier des limaces par leur carapace. Parce qu'ils se déplacent si lentement, ils sont souvent surveillés de près et également ramassés.
Il y a un protocole pour identifier chaque espèce d'escargot. Mais d'une manière générale, l'essentiel de l'identification se fait par la taille et la structure de sa coquille.
Coquille
Lorsque vous essayez d'identifier un escargot, l'une des premières choses à garder à l'esprit est la coquille. La coquille est la partie la plus évidente de son anatomie et pour la plupart des escargots auront une forme conique et l'entrée sera soit du côté gauche, soit du côté droit. L'existence ou l'absence de coquille est ce qui sépare au sein de la classe des Gastropoda les escargots des limaces.
- Coquille présente : Cela va de soi et la coquille peut être vue à l'œil nu de l'extérieur de l'escargot. Il se caractérise par l'enroulement et l'animal peut souvent se rétracter dans la coquille.
- Coquille absente : Ce n'est pas parce que vous ne voyez pas de coquille qu'il n'y en a pas. La coque peut être réduite à l'intérieur, ce qui signifie qu'aucun enroulement n'est présent. Souvent, la coquille est située à l'arrière près du manteau et l'escargot ne peut pas se rétracter.
Il existe également une variété de types de coques que vous pouvez rencontrer. Bien que la structure conique soit la plus courante, elle peut souvent être différente. Voici quelques types de coquilles d'escargots courants que vous pouvez trouver :
- Forme conique large
- Forme conique étroite
- En forme de dôme
- pupilliforme
- succiniforme
- Héliciforme (conique-déprimé)
Sculpture de coquillages
La sculpture de la coquille est un autre moyen que vous pouvez utiliser pour identifier les différents escargots. Dans la plupart des cas, vous pouvez voir les caractéristiques à l'œil nu. Cependant, dans certains cas, il peut nécessiter un grossissement. Voici quelques éléments clés à noter à propos de la sculpture sur coquillage :
- Cheveux: Vous pourriez rencontrer des escargots qui ont des poils sur leur coquille
- Fosses : Ce sont des indentations uniformes dans la coque
- Bosses : Ce sont des indentations irrégulières dans la coque
- Stries : Indentations trouvées dans les verticilles de la coquille
- Plis : Plis qui se sont formés en froissant et en pliant
- Côtes: Crêtes qui traversent les verticilles de la coquille
Sentier de boue
Chaque fois que vous rencontrez un escargot, vous êtes obligé de trouver également une piste visqueuse. Il existe deux formes différentes d'excrétion communes aux escargots. Le premier type n'est pas adhésif, mais plutôt translucide et l'autre est légèrement plus penseur et condensé. Bien que cela ne concerne aucun escargot en particulier, le type de sécrétion laissé par l'escargot dépend de la manière dont il est stimulé.
Types d'escargots terrestres intéressants
Comme mentionné précédemment, il existe des milliers et des milliers d'escargots différents. Il existe de nombreux types que vous pourriez rencontrer. Mais il y en a d'autres que vous ne rencontrerez probablement jamais.
Le Escargot de feu, également connu sous le nom de Platymma tweediei, et est le plus grand escargot terrestre de la péninsule malaise. Cet escargot ne peut être trouvé que dans les forêts montagneuses de la région. C'est la seule espèce du genre Platymma.
C'est le seul du genre qui ajoute à sa notoriété chez les escargots. La coquille noire de cet escargot insolite se distingue par son pied orange à rouge brillant.
Le Escargot géant africain est l'une des plus grandes espèces d'escargots et ils poussent jusqu'à 8 pouces. Ils sont originaires d'Afrique, mais l'escargot peut être trouvé partout dans le monde. Ils sont officiellement considérés comme nuisibles. Le Département de l'agriculture des États-Unis les a décrits comme étant l'un des espèce la plus envahissante. Ces espèces ont tendance à détruire très facilement les cultures et la végétation.
Le Escargot au Lait est communément appelé l'escargot espagnol. Ces escargots se caractérisent par leurs coquilles blanches ou brunes avec des taches plus foncées sur la coquille. Ils se nourrissent généralement de choses comme la papaye et d'autres fruits. Ces escargots sont également parmi les plus courants en ce qui concerne les escargots comestibles.
Le Escargot de Floride est un escargot relativement gros avec un deuxième nom unique - Orthalicus Reses. Malgré sa taille, il est considéré comme une espèce menacée. Comme son nom l'indique, il est originaire de Floride. Ce type à lui seul compte plus de 50 couleurs différentes.
Escargots de jardin sont probablement les escargots les plus courants que vous rencontrerez. Ils sont originaires d'Égypte, d'Europe occidentale et de la région méditerranéenne. Cependant, les escargots ont été distribués partout dans le monde à l'ère moderne. En termes de taille, ils atteindront jusqu'à 1,3 pouces et la coquille peut être décrite comme jaunâtre avec des bandes brunes.
Ces escargots se nourrissent d'une variété de plantes et de fruits différents. Beaucoup de gens le considéreront comme un ravageur. Par contre, d'autres l'auront comme animal de compagnie.
Décoller Escargot est un escargot à l'air innocent mais ne laissez pas son apparence vous tromper. C'est l'escargot que vous apportez dans votre jardin si vous voulez vous débarrasser des escargots nuisibles dans votre jardin. Il mangera simplement ces escargots de jardin.
Escargot vert méditerranéen
L'escargot vert méditerranéen est un autre type commun d'escargot. Beaucoup de gens l'appellent l'escargot de jardin vert. L'escargot est le foyer de la Méditerranée et des régions méditerranéennes de l'Europe. Il est également répandu dans certaines régions d'Afrique. Tout comme l'escargot de jardin, il se nourrit d'une grande variété de plantes et de fruits, tout en détruisant la végétation.
Il est facile de les identifier grâce à la couleur verte de leur carapace. Ils atteignent jusqu'à 5 pouces de taille totale lorsqu'ils atteignent l'âge adulte.
Le Escargot romain est l'un des escargots comestibles les plus populaires. Il a une carapace brun foncé entourée de bandes brun clair. L'escargot était autrefois originaire d'Europe, mais on le trouve maintenant dans le monde entier. Ces escargots préfèrent les forêts pluviales tempérées avec un peu de pluie chaque année. L'escargot se caractérise par une coquille volumineuse de 1,7 pouces de longueur et de largeur. La coquille constitue les deux tiers du poids de l'escargot romain. Un autre nom pour cet escargot est : escargot de Bourgogne.
Escargot de jardin blanc
Theba pisana, également connu sous le nom d'escargot de jardin blanc, d'escargot de sandhill, d'escargot italien blanc, d'escargot côtier méditerranéen ou simplement d'escargot méditerranéen, est une espèce comestible d'escargot terrestre de taille moyenne à respiration aérienne qui appartient aux Helicidae (escargot typique ) famille.
Cette espèce est endémique de la région méditerranéenne, mais elle s'est propagée à de nombreux autres pays en tant qu'espèce envahissante. Dans de nombreuses régions du monde, Theba pisana est un ravageur agricole bien connu. La coquille est de couleur blanche à jaune-brun, avec des marques en spirale brun clair.
Types d'escargots de mer intéressants
Escargot volcan
Le Escargots de volcan sont de loin l'une des créatures les plus intéressantes de la plante. Vit à 2 milles de profondeur de l'océan Indien et fait de fer !
Ils sont connus sous d'autres noms comme Chrysomallon squamiferum, escargot pied écailleux/gastéropode, pangolin de mer, escargot de magma.
En raison de leur habitat unique, où presque aucune créature vivante ne peut survivre, ils se nourrissent principalement de bactéries.
L'escargot à coquille conique est un terme général faisant référence à plusieurs escargots marins de la sous-classe Prosobranchia (classe Gastropoda), qui appartiennent au genre Conus et à la famille des Conidae (il existe environ 500 espèces de cet escargot dans le monde). La coquille a des côtés droits avec une flèche basse, un corps effilé et une petite ouverture. Les escargots coniques ont un toxine paralysante qu'ils injectent dans le corps des proies à l'aide d'un dard. Certaines grandes espèces sont connues pour piquer les humains avec cette toxine mortelle. Ils se nourrissent généralement de vers et de mollusques, mais certains viennent des escargots qui peuvent capturer des poissons.
Escargot oeil de chat
Escargot oeil de chat (Lunella smaragda) est une espèce indigène que l'on trouve sur les côtes rocheuses intertidales et subtidales basses de Nouvelle-Zélande et sur les substrats mous (tels que les algues). On peut le trouver sur les rochers entre la marée basse et la mi-marée sur les îles Nord, Sud et Stewart.
Le nom commun "oeil de chat" pour le synonyme Turbo smaragdus fait référence à l'opercule magnifiquement coloré de l'espèce, qui ressemble à un œil et est parfois un élément décoratif. L'intérieur de l'opercule est plat, avec quatre spires. Le noyau s'étend sur plus d'un tiers de la largeur du visage. À l'exception du côté de l'incrément, qui est blanc, l'extérieur est d'un vert vif.
Il a une épaisse cuticule noirâtre qui cache le vert en dessous. Il a généralement 4 à 5 verticilles et est dégradé à l'apex. Spirally sulcata ou carinate sont les plus élevés. Le verticille du corps est grand, aplati au-dessus, avec des sillons en spirale sub-obsolètes et des rides progressives. La grande ouverture est de forme oblique, arrondie à l'intérieur et blanc nacré. La lèvre externe est étroite avec un bord noir. Un callus nacré recouvre la columelle arquée. La région ombilico-pariétale blanche concave a été fouillée.
Le Escargot de lune est l'un des invertébrés les plus connus de la zone intertidale sablonneuse. C'est une espèce assez grande (jusqu'à 13 cm de diamètre). Les œufs de cet escargot contribuent à sa taille. Cette espèce brun clair est presque sphérique, le premier tour occupant la majeure partie de la coquille. L'ouverture est énorme et la coquille est fermée par un gros opercule corné sur le pied.
La pervenche est un terme zoologique désignant tout petit escargot marin appartenant à la famille des Littorinidae (classe Gastropoda, phylum Mollusca). Les bigorneaux sont des escargots de rivage herbivores (littoraux) trouvés sur des rochers, des pierres ou des pilotis entre la marée haute et la marée basse; quelques-uns peuvent être trouvés sur les vasières, et des variantes tropicales spécifiques peuvent être trouvées sur certaines racines d'appui des palétuviers. L'Atlantique Ouest abrite dix des quelque 80 espèces du monde. Littorina littorea, la pervenche commune, est l'espèce nordique la plus importante, la plus commune et la plus omniprésente. Il peut mesurer jusqu'à 4 centimètres (1 1/2 pouce) de longueur, est généralement gris foncé et possède une coquille solide en spirale (turbine) qui peut supporter le tremblement des vagues.
Le charrue coquille lisse Bullia rhodostoma est un buccin commun (escargot de mer) qui récupère les méduses et les mouches bleues échouées le long de notre rivage. Cette espèce peut étendre ses pieds larges, fins et agiles et surfer le long du rivage, profitant du mouvement des vagues et des courants. La coque lisse est plus légère que les espèces subtidales et a un centre de gravité plus bas, ce qui facilite le surf. Le surf se fait souvent avec l'animal sur le dos ou sur le côté. La coque est l'une des espèces de surf les plus efficaces, capable d'atteindre des vitesses de trois quarts du débit de l'eau.
Quel est le plus gros escargot du monde ?
Le plus grand escargot terrestre jamais enregistré selon Records du monde Guinness est un escargot terrestre africain. Comme mentionné précédemment, ce sont les plus gros gastéropodes terrestres. Cependant, celui-ci était extrêmement grand (ou long si vous préférez). Selon le dossier, cet Achatina achatina mesurait 15,5 pouces (39,3 cm) du museau à la queue. Son poids était de 2 livres (900 g). Originaire de Sierra Leon mais a vécu au Royaume-Uni sous le nom de Gee Geronimo. Bien qu'il ait été enregistré en 1978, ce record n'était pas encore battu.
Le plus grand titre d'escargot d'eau appartient au Syrinx aruanus. Ces escargots de mer peuvent atteindre une taille de 35,8 pouces (91 cm) et un poids de 40 lb (18 kg). Ils vivent en Australie et ont donc reçu le nom de trompette australienne. Cependant, ils peuvent également être trouvés dans des régions voisines comme l'est de l'Indonésie et la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Avec cette taille et ce poids, c'est clairement le plus gros gastéropode du monde. Leur taille et leur structure uniques l'ont rendu célèbre parmi les collectionneurs de coquillages.
Quel est le plus petit escargot du monde ?
Angustopila dominikae est le plus petit escargot du monde. Sa taille est inférieure à 0,03 pouce (0,86 mm). Ils sont ronds avec une coque de couleur grise. L'Angustopila dominikae a été découverte dans le sud de la Chine. Ils ont été trouvés dans des grottes calcaires et des falaises. Étonnamment, les chercheurs n'ont pas été en mesure de trouver trop d'endroits où vit cet escargot. En conséquence, ils sont considérés comme étant en danger critique d'extinction. Un autre petit escargot "célèbre" est le escargot à pois, avec une taille inférieure à 0,3 pouce.
Quel est l'escargot le plus rapide du monde ?
Nous savons tous que les escargots sont lents. Quand quelque chose est aussi lent, la chose la plus logique à faire est une course pour déterminer qui est le plus rapide. Chaque année en juillet, la ville de Congham dans le Norfolk, au Royaume-Uni, organise une course d'escargots. La course est un parcours circulaire de 13 pouces (33 cm). 150 escargots sont en compétition pour le titre d'escargot le plus rapide.
Le titre actuel de champion des champions appartient à Archie. En 1995, Archie a terminé le parcours en un temps de coqueluche d'exactement 2 minutes. À la deuxième place pour tous les temps rapides, se trouve Sammy. L'escargot Sammy a atteint la ligne d'arrivée en 2 minutes et 38 secondes.
Cette course a lieu chaque année depuis 1970 à l'exception de 2019 et 2020 où elle a été annulée en raison du COVID-19.
Sources
