Cette semaine, nous sommes fiers de partager l'histoire de Snail Garden Snail Farm. Présenté par l'un de ses co-fondateurs : Akaki Paksadze.
Si vous souhaitez en savoir plus sur l'élevage d'escargots, cliquez sur ici.
D'où vous est venue l'idée de vous lancer dans l'élevage d'escargots ?
Il y a environ 3 ans, la Géorgie a commencé l'élevage d'escargots, mes amis et moi nous y sommes intéressés et avons fait des recherches sur ce marché. après cela, nous avons décidé de construire la ferme et de produire l'escargot pour l'exportation vers l'UE.
Où se trouve votre ferme d'escargots et quelle est la taille de la ferme ?
Il est situé en Géorgie, dans la région de Kakheti. la ferme fait environ 6 ha et nous produisons 40 à 50 tonnes d'escargots par an.
Quel type de techniques d'élevage d'escargots utilisez-vous ?
Nous coopérons avec « La Lumaca Madonita » et nous utilisons leur méthode « madonita ».
Avec la méthode madonita, investir est beaucoup moins important que les autres méthodes. La ferme d'escargots se caractérise par de grands enclos pour les escargots d'environ 1000 mètres carrés, réalisés avec le filet électrifié innovant Spiranet Electro pour les escargots et sans l'aide de feuilles périmétriques grâce au fait que le filet Spiranet protège 100% et dans toutes les conditions climatiques, de la fuite des escargots des clôtures comme c'est le cas avec d'autres types de filets à volants.
A l'intérieur des grands enclos sont cultivés des légumes dédiés exclusivement à l'alimentation des escargots et qui serviront à l'alimentation des animaux pour un bon 70% de leur alimentation totale. Le 30% restant est intégré à l'aliment spécial pour escargots Nutrihelix.
Quels types de produits d'escargots produisez-vous ? (frais, conserves, caviar, crème, etc.)
Nous produisons des escargots frais. espèce est Helix Apersa Muller.
Quelles sont les choses les plus importantes à considérer lors du démarrage d'une ferme d'escargots ?
Le sol, l'eau, le climat et après le démarrage de l'agriculture, l'agriculteur doit prendre soin chaque jour.
Combien de temps votre ferme a-t-elle pris pour être construite et fonctionner ?
Environ 3 mois.
Quels sont les plus grands obstacles à la réussite de l'élevage d'escargots ?
Climat sec, car les escargots sont à l'aise dans l'humidité.
Sous quelles formes vendez-vous des escargots et où avez-vous trouvé vos premiers acheteurs ?
Nous vendons des conditions d'hibernation. le principal acheteur de notre produit est La Lumaca Madonita
A quoi ressemble ta journée type ?
Chaque jour, nous nourrissons les escargots et irriguons les fermes le soir.
De quels traits personnels une personne a-t-elle besoin pour démarrer cette entreprise et réussir ?
Tout d'abord, je tiens à dire qu'il semble facile de construire une ferme, mais cela nécessite de gros moyens humains et financiers, et après avoir construit la ferme, elle nécessite un entretien quotidien.
Où avez-vous appris le côté commercial et technique de l'élevage d'escargots ?
Avant de commencer l'élevage d'escargots, nous avons consulté des agriculteurs géorgiens ainsi que des agriculteurs italiens. Après quelques recherches, nous avons décidé de coopérer avec La Lumaca Madonita car nous pensons qu'ils ont la meilleure méthode d'élevage d'escargots, nous avons étudié leur méthode et selon leur méthode, nous cultivons des escargots.
Coordonnées:
Le nom de notre entreprise – Snail Garden
Adresse – Géorgie, région de Kakheti
Numéro de téléphone – +995558888846
Courriel – snailgardenoffice@gmail.com
Facebook – Jardin des escargots
