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Es cría de caracoles una buena opción para un negocio exitoso?
El mercado mundial de caracoles comestibles es de 300.000 toneladas. Valorada en 1.000 millones de euros y crece a 4,5% anuales. Es fácil ver que los niveles de precios lo convierten en algo a considerar si tienes una mentalidad emprendedora.
Según el informe “Mundo: Caracoles (excepto caracoles de mar) – Informe de mercado. Análisis y Pronóstico al 2025” publicado por IndexBox, los países con mayor consumo fueron España (16.500 toneladas), Marruecos (6.000 toneladas), Francia (5.300 toneladas) e Italia (2.100 toneladas).
¿Qué hace que la cría de caracoles sea rentable?
- El margen de beneficio de la cría de caracoles es alto.
- En los EE. UU., los caracoles pueden costar $50 la libra o dos dólares el caracol.
- Los caracoles son fácilmente exportables vivos, con una vida útil que oscila entre 2 y 6 meses.
- carne de caracol es un alimento saludable reconocido, rico en proteínas y bajo en grasas.
- Los caracoles no son susceptibles a ninguna enfermedad grave.
- Es fácil aplicar técnicas de cultivo correctas.
- La inversión inicial es relativamente baja (CAPEX).
- La inversión operativa es relativamente logarítmica (OPEX).
Otros países han establecido una exitosa industria de cría de caracoles en el pasado reciente. Hace diez años, había 3 granjas de caracoles en Polonia. Hoy en día hay más de 200, que proporcionan más de 1000 puestos de trabajo y generan altos ingresos para las pequeñas explotaciones.
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¿Es rentable la cría de caracoles en 2020? Definitivamente, la demanda esta creciendo y el mundo está buscando diferentes formas de cultivar alimentos nutritivos y ricos en proteínas en un espacio más pequeño. Los caracoles son un ejemplo perfecto de cómo la agricultura de bajo impacto puede traer grandes beneficios.
Si desea iniciar un negocio de cría de caracoles, consulte nuestro Guía para la cría de caracoles.
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