Ollie Thompson, una mujer nigeriana-británica que vive en Londres, renunció a su bien remunerado trabajo en la banca corporativa para comenzar una negocio del caracol. Buscando un cambio de la monotonía de 9 a 5, encontró alegría vendiendo comida de caracoles a los londinenses.
Todo comenzó cuando encontró un caracol hurgando en su casa y esto la impulsó a investigar la cría de caracoles en el Reino Unido. Ella identificó una brecha en el mercado.
En Nigeria los caracoles se suelen preparar salteados o fritos con un poco de cebolla y pimientos y se llaman caracoles con pimienta.
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Si desea iniciar un negocio de cría de caracoles, lea más sobre esto en el Guía para la cría de caracoles.
