Σαλιγκαροκαλλιέργεια – Ελικοκαλλιέργεια

Ο ορισμός της εκτροφής σαλιγκαριών, γνωστός και ως ελικοκαλλιέργεια ή εκτροφή σαλιγκαριών, είναι η εκτροφή σαλιγκαριών για ανθρώπινη χρήση. Αναγνωρίζεται ως υποκατηγορία της γεωργίας. Η εκτροφή σαλιγκαριών είναι επίσης γνωστή ως πολύ κερδοφόρα και χαμηλού κινδύνου μορφή γεωργίας. Τα σαλιγκάρια που εκτρέφονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη γαστρονομία, στα καλλυντικά ή ως τροφή για ερπετά. Τα κοχύλια Escargot μπορούν να πωληθούν για λόγους διακόσμησης. Τα αυγά σαλιγκαριού παράγονται για να τα απολαύσετε ως είδος χαβιαριού.

Ο όρος ελικοτροφία, ουσιαστικά σημαίνει το ίδιο με την ελικοκαλλιέργεια – και οι δύο όροι αναφέρονται στην εκτροφή σαλιγκαριών.

Ίσως πιστεύετε ότι η κατανάλωση σαλιγκαριών είναι μέρος μιας νέας και τελευταίας μόδας ή τάσης. Ωστόσο, η κατανάλωση σαλιγκαριών χρονολογείται από την προϊστορική εποχή. Στα ρωμαϊκά χρόνια η κατανάλωση σαλιγκαριών θεωρούνταν προνόμιο που προοριζόταν για την ελίτ.

Επιπλέον, οι στατιστικές το δείχνουν Η εκτροφή σαλιγκαριών βρίσκεται σε άνοδο τα τελευταία χρόνια. Ο αριθμός των εκμεταλλεύσεων σαλιγκαριών στην Ευρώπη και στις ΗΠΑ αυξάνεται με ταχείς ρυθμούς.

Συνιστάται ιδιαίτερα να εξοικειωθείτε με την ανατομία των σαλιγκαριών για να φροντίσετε καλύτερα τα σαλιγκάρια. Μπορεί επίσης να θέλετε να ελέγξετε τη σελίδα του κύκλου ζωής του σαλιγκαριού. Εκεί μπορείτε να διαβάσετε για τα μωρά σαλιγκάρια, τα ενήλικα σαλιγκάρια και πώς γεννούν τα αυγά τους. Επιπλέον, συνιστάται να μαθαίνετε πώς να πουλάς σαλιγκάρι, εάν σκοπεύετε να το κάνετε ως μια επιτυχημένη επιχείρηση που δημιουργεί έσοδα.

Επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής σαλιγκαριών

Υπάρχουν πολλά διαφορετικά έξοδα που σχετίζονται με την έναρξη μιας φάρμας σαλιγκαριών. Αυτά τα κόστη ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με την τοποθεσία, τον τύπο του αγροκτήματος, το μέγεθος κ.λπ.

Μια κοινή πρακτική στις επιχειρήσεις είναι να διαιρείται το κόστος σε κεφαλαιουχικά έξοδα και λειτουργικά έξοδα. Τα έξοδα κεφαλαίου (CAPEX), είναι τα έξοδα που χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την επιχείρηση. Λειτουργικά έξοδα (OPEX) είναι εκείνα που απαιτούνται για τη λειτουργία και τη λειτουργία της επιχείρησης σε μηνιαία ή ετήσια βάση. Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο είναι η προβολή. Εδώ βάζετε την εκτίμησή σας για την ανάπτυξη και τα έσοδα.

Το κοινό CAPEX μπορεί να είναι: η αγορά του αρχικού αποθέματος εκτροφέα σαλιγκαριών, ο εξοπλισμός, τα νομικά τέλη, οι άδειες κ.λπ.

Το κοινό OPEX μπορεί να είναι: ενοίκιο γης ή εγκαταστάσεων, κόστος διατροφής, νερό, ρεύμα, ασφάλιση, μάρκετινγκ, μισθός υπαλλήλων κ.λπ.

Παρακάτω είναι μια απλή αριθμομηχανή που μπορεί να σας βοηθήσει να λάβετε ορισμένες εκτιμήσεις σχετικά με τη νέα σας επιχείρηση. Μπορείτε να εισαγάγετε αναμενόμενα CAPEX, OPEX και προβλέψεις και να δείτε την ποσότητα των σαλιγκαριών που θα έχετε μετά από 2 χρόνια και το αναμενόμενο κέρδος.

Αυτή η αριθμομηχανή ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ να αντικαταστήσει τον προσεκτικό επιχειρηματικό σχεδιασμό.

Νόμοι και Κανονισμοί για την Εκτροφή Σαλιγκαριών

Είναι πολύ σημαντικό για εσάς να αναθεωρήσετε διεξοδικά τη χώρα σας ή κατάσταση νόμους και κανονισμούς προτού αναλάβετε οποιαδήποτε οικονομική δέσμευση. Ορισμένα είδη σαλιγκαριών είναι παράνομα σε ορισμένα πολιτείες και χώρες. Το τελευταίο πράγμα που θα θέλατε αν κάνετε επενδύσεις στην επιχείρησή σας και αντιμετωπίζετε προβλήματα με τις αρχές. Σε αυτό Σύνδεσμος, μπορείτε να βρείτε το Υπουργείο Γεωργίας της Πολιτείας σας και περισσότερες πληροφορίες.

Ο ιστότοπος για το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ προσφέρει περισσότερες πληροφορίες για τους αγρότες γενικά και κάποιες άλλες πληροφορίες για την εκτροφή σαλιγκαριών.

https://youtu.be/pXZDRw9hbPQ

Ποια είδη σαλιγκαριών είναι καλά για την εκτροφή σαλιγκαριών

Τα πιο δημοφιλή βρώσιμα είδη σαλιγκαριών είναι τα Helix pomatia και Helix aspersa. Ο όρος Escargot συνήθως αναφέρεται σε αυτά τα δύο είδη και επίσης χρησιμοποιείται πιο συχνά στη γαστρονομία. Μερικές φορές αυτά τα είδη ονομάζονται επίσης σαλιγκάρια κήπου, αλλά αυτός ο όρος θα μπορούσε επίσης να αναφέρεται σε πολλά άλλα είδη σαλιγκαριών.

Helix Pomatia

Γνωστό και ως ρωμαϊκό σαλιγκάρι, σαλιγκάρι Apple, σαλιγκάρι Escargot de Bourgogne/Burgundy ή Gros blanc. Μπορεί να βρεθεί σε όλη την Ευρώπη και τις ΗΠΑ. Ζουν σε αμπελώνες, κήπους, κοιλάδες και δασωμένα βουνά έως και 2000 μέτρα (6600 πόδια). Αυτά τα σαλιγκάρια μπορούν να αναπτυχθούν έως και 45 mm σε όλο το κέλυφος. Μαζί με την πλούσια γεύση τους, το είδος Helix pomatia είναι πολύ δημοφιλές στους καλοφαγάδες σε όλο τον κόσμο.

Helix Aspersa

Γνωστό και ως Cornu aspersum, Gros, gris, Petit gris, Small grey σαλιγκάρι ή The Escargot chagrine. Αυτό είναι ένα άλλο είδος που είναι πολύ δημοφιλές στους καλοφαγάδες. Ζουν σε όλη την Ευρώπη, τις ΗΠΑ, την Αυστραλία, τη Νότια Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία και ορισμένα μέρη της Νότιας Αμερικής (Μεξικό, Αργεντινή). Το Helix aspersa έχει διάρκεια ζωής από 2 έως 5 χρόνια. Θεωρούνται ώριμα όταν το κέλυφος έχει διάμετρο 30 έως 45 mm. Αυτό που είναι πολύ ιδιαίτερο για το Helix aspersa είναι ότι μπορούν να προσαρμοστούν σχεδόν σε οποιαδήποτε κατάσταση και κλίμα. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους το Helix aspersa θεωρείται τόσο κοινά ως κερδοφόρες εκμεταλλεύσεις σαλιγκαριών. Το Helix aspersa μπορεί να βρεθεί σε αμμόλοφους, δάση, χωράφια και κήπους. Η ικανότητα αυξάνει την εμβέλεια του Helix aspersa και καθιστά την εκτροφή τους λιγότερο επικίνδυνη.

Υπάρχουν δύο τύποι σαλιγκαριών Helix aspersa:

• Helix aspersa maxima (Gros gris)
• Helix aspersa muller (Petit gris)

Πώς να δημιουργήσετε μια φάρμα σαλιγκαριών

Όπως κάθε επιχείρηση, απαιτεί η εκτροφή σαλιγκαριών μια επένδυση. Ωστόσο, αυτή η επένδυση μπορεί εύκολα να διαχειριστεί και να μειωθεί με τη σωστή προετοιμασία. Όπως μπορείτε να περιμένετε, το μικρό μέγεθος των σαλιγκαριών παίζει επίσης κανόνα στο κόστος. Δηλαδή, το κόστος δημιουργίας μιας φάρμας για 100 σαλιγκάρια είναι σημαντικά μικρότερο από μια φάρμα 100 αγελάδων. Θα χρειαστείτε λιγότερο χώρο, λιγότερη τροφή κ.λπ. Επιπλέον, η εκτροφή σαλιγκαριών είναι πολύ καλύτερη για το περιβάλλον από άλλους τύπους φάρμες.

Πρώτα, θα χρειαστείτε ένα κτίριο για αναπαραγωγή και κάτι που ονομάζεται πάρκο αναπαραγωγής - για την πάχυνση του σαλιγκαριού. Το μέγεθος αυτών των κτιρίων θα εξαρτηθεί από τις φιλοδοξίες και τις ανάγκες σας ως δημιουργού. Μπορείτε να ξεκινήσετε την αναπαραγωγή βρώσιμων σαλιγκαριών με διάφορους τρόπους:

• Αγορά σαλιγκαριών αναπαραγωγής ή μητρικών σαλιγκαριών (τα σαλιγκάρια αναπαραγωγής)
• Αγορά αυγών σαλιγκαριού
• Αγορά μωρών σαλιγκαριών

Περιβαλλοντικές συνθήκες

Τα σαλιγκάρια πρέπει να μπορούν να βόσκουν και να κινούνται σε πολύ διαφορετικά υποστρώματα. Πρέπει να παράγουν πολλή βλέννα σαλιγκαριού ή λάσπη σαλιγκαριού για να γίνει αυτό. Για να τα βοηθήσουν να παράγουν αρκετή βλέννα σαλιγκαριού το περιβάλλον τους πρέπει να έχει υψηλό ποσοστό υγρασίας. Γι' αυτό χρειάζεται να ποτίζετε συνεχώς τις περιοχές αναπαραγωγής. Επιπλέον, πολύ σημαντικό ρόλο παίζει η θερμοκρασία και η σύνθεση του εδάφους.

Όπως η υγρασία, τα σαλιγκάρια σαν τη ζεστασιά. Η βέλτιστη θερμοκρασία για αυτά είναι μεταξύ 16-22 ° C. Το έδαφος πρέπει να έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε ασβέστη. Στη συνέχεια, το υπόστρωμα θα περιέχει θερμότητα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα που με τη σειρά του θα προωθήσει την ανάπτυξη των σαλιγκαριών. Η ασβέστη είναι η εφαρμογή υλικών πλούσιων σε ασβέστιο και μαγνήσιο σε διάφορες μορφές στο έδαφος. Αυτά τα υλικά είναι μάργα, κιμωλία, ασβεστόλιθος, καμένο ασβέστη ή ένυδρος ασβέστης. Σε όξινα εδάφη, αυτά τα υλικά αντιδρούν ως βάση και εξουδετερώνουν την οξύτητα του εδάφους.

Εσωτερική γεωργία εναντίον υπαίθριας γεωργίας

Πριν εγκαταστήσετε το αγρόκτημά σας, θα χρειαστεί να αποφασίσετε μεταξύ και εσωτερικής και εξωτερικής εγκατάστασης. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Σε μια εσωτερική εγκατάσταση καλλιέργειας και αναπαραγωγής έχετε προφανώς περισσότερο έλεγχο στις περιβαλλοντικές συνθήκες. Μεταβλητές όπως η θερμοκρασία, η υγρασία, τα επίπεδα φωτός και το στέγαστρο μπορούν να ελεγχθούν με τεχνητά μέσα. Η χρήση χρονόμετρων και μηχανικών ελεγκτών, όπως λάστιχα και χρονοδιακόπτες φωτός για τη δημιουργία ιδανικής υγρασίας μέσω άρδευσης ή ομίχλης και σταθερών αναλογιών φωτός/σκότους. Μπορείτε ακόμη και να γαντζωθείτε σε συστήματα Wi-Fi που βασίζονται στο web, τα οποία μπορούν να ελεγχθούν μέσω του τηλεφώνου σας.

Ωστόσο, εάν καλλιεργείτε σε εξωτερικούς χώρους σε στυλό, είτε με πλέγμα είτε σε άλλους τύπους περιορισμένων χώρων, είναι πιο δύσκολο να ελέγξετε αυτούς τους παράγοντες σε υπαίθριες εγκαταστάσεις. Ο ήλιος θα λάμπει και η βροχή θα βρέχει όταν θέλουν! Μπορείς συμπληρώσει αυτούς τους παράγοντες με συστήματα άρδευσης ή ομίχλης, χρησιμοποιήστε ύφασμα σκιάς για να προστατεύσετε από τον ήλιο (και τα εναέρια αρπακτικά όπως τα πουλιά) και βεβαιωθείτε ότι τα σαλιγκάρια έχουν επαρκές καταφύγιο ώστε να μπορούν να επιλέξουν να έχουν σκιά. Προφανώς, εάν μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους, η περίοδος αναπαραγωγής και ανάπτυξης σας θα υπαγορευτεί από την εποχή. Τα ψυχρότερα κλίματα θα έχουν ως αποτέλεσμα τα σαλιγκάρια να πέφτουν σε χειμερία νάρκη, γεγονός που περιορίζει την αναπαραγωγή και την ανάπτυξη.

Μερικοί ελικοτροί έχουν δημιουργήσει ένα υβριδικό σύστημα με το οποίο διαθέτουν εξωτερικά μαντριά για πάχυνση σαλιγκαριών κατά τους θερμότερους μήνες και μια εσωτερική, ελεγχόμενη από το κλίμα περιοχή όπου τα σαλιγκάρια μπορούν να συνεχίσουν να αναπαράγονται. Μια τέτοια εγκατάσταση θα προσθέσει στο συνολικό σας κόστος, καθώς και θα δημιουργήσει περισσότερη δουλειά μέσω των προγραμμάτων καθαρισμού και σίτισης, αλλά μπορεί να αξίζει τον κόπο αν θέλετε παραγωγή όλο το χρόνο, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες.

Ανεξάρτητα από το αν βρίσκονται σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους, τα σαλιγκάρια σας θα πρέπει να περιορίζονται με κάποιο τρόπο για να διασφαλιστεί ότι παραμένουν στη θέση τους και δεν δημιουργούν ενόχληση στους γείτονές σας (στις ΗΠΑ, μπορεί να είστε νομικά και οικονομικά υπεύθυνοι για την απελευθέρωση των χωροκατακτητικών ειδών!) . Ως αγρότης, θέλετε επίσης να διατηρήσετε την επένδυσή σας στη θέση τους—τα χαλαρά σαλιγκάρια είναι σαν τα χρήματα έξω από την πόρτα. Προφανώς, εάν έχετε μια εσωτερική εγκατάσταση, οι πιθανότητες διαφυγής στο περιβάλλον είναι πιο περιορισμένες, αν και τα σαλιγκάρια είναι διαβόητοι καλλιτέχνες διαφυγής, προσκολλώνται σε όλα τα είδη των αντικειμένων, οπότε ο προσεκτικός έλεγχος των αντικειμένων που παίρνετε μέσα και έξω από την εγκατάσταση είναι το κλειδί. 

Ακόμη και σε εξωτερικούς χώρους, απαιτείται περιορισμός. Όχι μόνο κρατά τα σαλιγκάρια όπου τα θέλετε, αλλά βοηθά επίσης να κρατήσετε μακριά τα αρπακτικά, όπως τρωκτικά, πουλιά, ερπετά και αμφίβια - σχεδόν όλα θέλουν να φάνε ένα σαλιγκάρι. Ο περιορισμός στις εξωτερικές εγκαταστάσεις περιορίζεται μόνο από τη φαντασία και τον προϋπολογισμό σας. Αυτό που έχουν όλα κοινά είναι κάποιο είδος τοιχώματος στην περιοχή, είτε είναι ξύλο, σκυρόδεμα, γεωργικά πλέγματα ή άλλη δομή που μοιάζει με φράχτη, και, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πολλοί θα καλύψουν επίσης αυτήν την περιοχή με αγροτικό πανί που εμποδίζει τον ήλιο που επιτρέπει τη ροή του αέρα και το ηλιακό φως, αλλά βοηθά στη μείωση του άμεσου ήλιου, ο οποίος μπορεί να σκοτώσει τα σαλιγκάρια και να εμποδίσει τα πουλιά να εισέλθουν στην περιοχή ανάπτυξής σας.

Είτε επιλέξετε να στήσετε το αγρόκτημά σας σε εσωτερικούς, εξωτερικούς χώρους ή σε συνδυασμό, είναι μια σημαντική επένδυση που πρέπει να συμπεριλάβετε στο επιχειρηματικό σας σχέδιο, όχι μόνο για τη δημιουργία αλλά και για τη συντήρηση. Μια καλά μελετημένη και κατασκευασμένη περιοχή καλλιέργειας είναι ζωτικής σημασίας για μια επιτυχημένη φάρμα σαλιγκαριών.

Πάρκα αναπαραγωγής

Τα πάρκα αναπαραγωγής χρησιμοποιούνται για την πάχυνση των σαλιγκαριών – αυτή είναι η περίοδος που απαιτείται για να επιτευχθεί το σωστό βάρος, σχήμα και σκληρότητα του κελύφους, επομένως κατάλληλο για εμπόριο. Μπορείτε επίσης να βάλετε ένα πλαστικό τούνελ στο χωράφι, στο οποίο θα αρχίσετε να μεταφέρετε μωρά στα μέσα Απριλίου. Ωστόσο, το προτείνουμε μόνο όπου είναι απολύτως απαραίτητο λόγω δύσκολων κλιματικών συνθηκών. Κανονικά, δεν συμβουλεύουμε αυτήν την ιδέα λόγω πρόσθετου κόστους, κόστους εργασίας και πιθανών απωλειών σαλιγκαριών κατά τη μετακίνηση σαλιγκαριών από τη σήραγγα στο πάρκο.

Περιοχή Αναπαραγωγής

Ανάλογα με τον αριθμό των σαλιγκαριών αναπαραγωγής, πρέπει να έχετε ένα κατάλληλο δωμάτιο για να τα φιλοξενήσετε. Για μια ομάδα αναπαραγωγής 5.000 σαλιγκαριών πρέπει να έχετε μια περιοχή αναπαραγωγής 30-40 m2. Πρέπει να παρέχετε τέλειες συνθήκες όπως θερμοκρασία, υγρασία, φως και διατροφή, ώστε τα σαλιγκάρια να έχουν το βέλτιστο περιβάλλον αναπαραγωγής.
Η πιο ιδανική θερμοκρασία για τα σαλιγκάρια Helix aspersa Maxima είναι 21 °C. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να ξεπερνά τους 30 °C γιατί αυτό θα κάνει τα σαλιγκάρια να περάσουν σε κατάσταση αδράνειας – κατάσταση αδράνειας και μειωμένο μεταβολικό ρυθμό.
Η βέλτιστη υγρασία που απαιτείται για τα σαλιγκάρια είναι 80% (±5%). Εάν η υγρασία είναι πολύ υψηλή, μπορεί να προκαλέσει την αποκόλληση του κελύφους τους.
Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο στη ζωή ενός σαλιγκαριού είναι επίσης το φως. Ο κατάλληλος φωτισμός θα αυξήσει την ένταση της αναπαραγωγής.
Για να ρυθμίσετε όλους αυτούς τους παράγοντες, μπορείτε να εγκαταστήσετε έναν αισθητήρα και να τον συνδέσετε στο κινητό σας τηλέφωνο, ώστε να μπορείτε να παρακολουθείτε τις συνθήκες στη φάρμα σαλιγκαριών σας ανά πάσα στιγμή και από οποιαδήποτε τοποθεσία.

Απαραίτητος εξοπλισμός
Το κτίριο για την αναπαραγωγή σαλιγκαριών θα πρέπει να είναι εξοπλισμένο με:

1. Σύστημα θέρμανσης – για διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας
2. Τρύπες εξαερισμού – για να επιτραπεί η κυκλοφορία του αέρα
3. Πηγή νερού – για διατήρηση του σωστού επιπέδου υγρασίας
4. Πηγή φωτός – ιδανικά για την παροχή 16 ωρών ημερών για τα σαλιγκάρια
5. Τραπέζια / ράφια αναπαραγωγής – για να γίνεται η αναπαραγωγή μέσα σε αυτά
6. Κούπες με χώμα – για σαλιγκάρια να γεννούν αυγά

Πώς να προετοιμάσετε έναν φράχτη;

Στο πάρκο αναπαραγωγής πρέπει να τοποθετήσετε έναν φράχτη που εμποδίζει τα σαλιγκάρια να διαφύγουν στη φύση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε έναν ειδικό μικρό φράχτη που αποτελείται από αγρουφάσματα, πασσάλους, αλάτι και μια σανίδα που σχηματίζει μια οροφή. Το αγρούφασμα θάβεται στο έδαφος σε περίπου 30 cm και τεντώνεται στη δομή, και αυτό θα αποτρέψει τα σαλιγκάρια από το να μπουν κάτω και στο έδαφος. Στη συνέχεια, μπορείτε να βάλετε ταμπλέτες αλατιού μπροστά από το φράχτη και αυτό θα αποθαρρύνει αποτελεσματικά τα σαλιγκάρια να ξεφύγουν από το περίβλημα. Στο χωράφι μπορείτε να φυτέψετε βλάστηση για να χρησιμεύσει ως πρόσθετη τροφή και καταφύγιο για τα σαλιγκάρια.

Τι είδους σύστημα ενυδάτωσης πρέπει να χρησιμοποιείτε;

Εάν τα σαλιγκάρια φυλάσσονται σε εσωτερικό χώρο, πρέπει να θυμάστε να ενυδατώνετε το σαλόνι τους δύο φορές την ημέρα - το πρωί και το βράδυ. Αυτό μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τον καιρό. Αν θέλετε να το απλοποιήσετε, μπορείτε να εγκαταστήσετε κρεμαστούς ψεκαστήρες για να έχετε καλύτερο αποτέλεσμα από τους όρθιους. Οι εταιρείες άρδευσης συχνά εκτελούν έργα ως μέρος της αγοράς του εξοπλισμού τους, ώστε να μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για να εγκαταστήσετε το σύστημα ενυδάτωσης για εσάς.
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ξηρά σημεία στο χωράφι όπου το νερό μπορεί να μην φτάσει στα σαλιγκάρια, για παράδειγμα όταν ο άνεμος φυσάει πιο δυνατά. Για την πηγή νερού σας, μια ιδέα είναι να σκάψετε ένα βαθύ πηγάδι, αλλά πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ισχύ της αντλίας ώστε να μην είναι πολύ αδύναμη για τον αριθμό των καταιωνιστήρων.

Δημιουργήσατε το πάρκο αναπαραγωγής, βάλατε φράχτη, φυτέψατε φυτά ως τροφή και βάλατε ένα σύστημα ποτίσματος. Τώρα για να πετύχουμε καλά αποτελέσματα στην εκτροφή σαλιγκαριών, είναι πολύ σημαντικό να συντηρούμε καθημερινά το πάρκο αναπαραγωγής και να δημιουργούμε τις καλύτερες δυνατές συνθήκες για τα σαλιγκάρια. Εξάλλου, τα σαλιγκάρια σας πρέπει να αισθάνονται χαρούμενα και υγιή για να αναπαράγονται, να μεγαλώνουν και να ωριμάζουν στο σωστό μέγεθος.

Καθημερινές δραστηριότητες ενός εκτροφέα σαλιγκαριών:

1. Διασφάλιση ότι τα σαλιγκάρια δεν έχουν ξεφύγει έξω (κατά προτίμηση το πρωί)
2. Έλεγχος της κατάστασης του φράχτη (τα τρωκτικά μπορεί να τρυπήσουν το πλέγμα)
3. Διασφάλιση ότι τα φυτά δεν αναπτύσσονται ψηλότερα από τον φράκτη (αυτό διευκολύνει τη διαφυγή των σαλιγκιών)
4. Ενυδάτωση του καθιστικού για να διατηρείται επαρκής υγρασία
5. Πλύσιμο των βοσκοτόπων με τρεχούμενο νερό – ειδικά πριν από τη σίτιση (αυτό αποτρέπει τον άνεμο)
6. Ταΐζετε τα σαλιγκάρια απλώνοντας ομοιόμορφα την τροφή στις παλέτες

Σχετικό άρθρο: Ιστορία επιτυχίας σαλιγκαροκαλλιεργητή

Τι μέγεθος σαλιγκάρια είναι έτοιμα για κατανάλωση τροφής;

Τα βρώσιμα σαλιγκάρια κυμαίνονται σε μέγεθος από ένα χιλιοστό έως 312 χιλιοστά σε μήκος, το οποίο είναι το μεγαλύτερο είδος σαλιγκαριού που ονομάζεται Giant African Snail (Achatina fulica). Η παραγωγή σαλιγκαριών των μεγαλύτερων σαλιγκαριών σημαίνει ότι συνήθως κόβονται σε φέτες και κονσερβοποιούνται για να είναι έτοιμα για κατανάλωση φαγητού. Από την άλλη πλευρά, η εκτροφή άλλων ειδών συνήθως σημαίνει ότι πωλούνται ζωντανά, λευκασμένα ή κατεψυγμένα.
Η εκτροφή σαλιγκαριών είναι μια καλή επιλογή για όποιον επιθυμεί να ξεκινήσει εκτροφή μικρής κλίμακας, γιατί είναι εύκολη στην εγκατάσταση, δεν απαιτεί τεράστιες επενδύσεις και δεν είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη.

Με το σωστό επιχειρηματικό σχέδιο εκτροφής σαλιγκαριών και τον ποιοτικό εξοπλισμό εκτροφής σαλιγκαριών, αυτό θα μπορούσε να είναι ένα πολύ ικανοποιητικό χόμπι. Υπάρχουν πολλά να μάθετε, επομένως πρέπει να είστε έτοιμοι να διαβάσετε, να μάθετε από τα λάθη και το πιο σημαντικό, να προσαρμοστείτε στα σαλιγκάρια σας.
Προτού ξεκινήσετε τη δημιουργία της δικής σας επιχείρησης εκτροφής σκαλοπατιών, πρέπει να κάνετε στον εαυτό σας ορισμένες ερωτήσεις. Η έναρξη οποιασδήποτε επιχείρησης δεν είναι μια βόλτα στο πάρκο και η επιχείρηση εκτροφής σαλιγκαριών δεν διαφέρει. Πρέπει να είστε έτοιμοι να καταβάλετε προσπάθεια και χρόνο. Πρέπει επίσης να αποδεχτείτε ότι στο τέλος, μπορεί να μην λειτουργήσει όπως θα θέλατε.

Πρέπει να ξεκινήσετε μια επιχείρηση εκτροφής σαλιγκαριών;

Ακολουθούν ορισμένες ερωτήσεις που μπορείτε να κάνετε στον εαυτό σας πριν ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση. Οι απαντήσεις θα σας βοηθήσουν να καταλάβετε αν αυτή είναι μια καλή επαγγελματική κίνηση για εσάς.

Είσαι αυτο-ξεκίνημα;
Θα χρειαστεί να έχετε ένα πολύ καλά δομημένο επιχειρηματικό σχέδιο και μια πολύ μεγάλη λίστα εργασιών που πρέπει να ολοκληρωθούν. Πρέπει να ξέρετε τι να κάνετε, πώς να το κάνετε και πότε να το κάνετε. Όταν είσαι μόνος σου, δεν υπάρχει κανείς που να σε προσέχει και να σε βοηθά να κάνεις πράγματα. Πρέπει να είστε αυτο-οδηγούμενοι και να πάρετε την πρωτοβουλία.

Απολαμβάνετε τις προκλήσεις;
Θα υπάρχουν συνεχείς προκλήσεις για τη λειτουργία της δικής σας επιχείρησης. Είστε έτοιμοι να τα πάρετε και να ενεργήσετε σύμφωνα με αυτά; Οι προκλήσεις θα φέρουν αλλαγές, επομένως πρέπει να είστε ανθεκτικοί, ευκίνητοι και πολύ προσαρμοστικοί.

Είστε δημιουργικός λύτης προβλημάτων;
Βρίσκετε συχνά τον εαυτό σας να ευημερεί όταν αντιμετωπίζετε ένα πρόβλημα και υπάρχει λίγος χρόνος για να το λύσετε; Ή απλώς απολαμβάνετε το άγνωστο και σας αρέσει να σκέφτεστε τα πάντα από μια διαφορετική οπτική γωνία από αυτή που είναι η συνηθισμένη προσδοκία; Τότε έχετε πολύ καλές πιθανότητες να πετύχετε τη δική σας επιχείρηση, καθώς συχνά θα σας ζητηθεί να λύσετε δύσκολα προβλήματα σε πολύ λίγο χρόνο. Η χρήση μιας προσέγγισης «out of the boy» είναι πολύ επιτυχημένη σε αυτές τις περιπτώσεις.

Είστε πρόθυμοι να δεχτείτε την αποτυχία;
Έχοντας τη δική σας επιχείρηση, η αποτυχία είναι αναπόφευκτη και μπορεί να είναι μεγάλη ή μικρή. Ό,τι κι αν είναι, πρέπει να το αγκαλιάσεις και να το αποδεχτείς. Μάθετε από αυτό και το πιο σημαντικό, προχωρήστε. Μην το αφήσετε να μουλιάσει και να σας βασανίσει. Η ανησυχία δεν οδήγησε ποτέ σε κάτι καλό.

Είναι πραγματικά κάτι με το οποίο με ενθουσιάζει και θα με ενθουσιάσει;
Ας το παραδεχτούμε – το να έχετε δική σας επιχείρηση σημαίνει πολλή δουλειά, ώρες, να ξοδεύετε τον οικογενειακό σας χρόνο κάνοντας θελήματα και απαραίτητες τηλεφωνικές κλήσεις. Εάν η επιχείρησή σας δεν είναι κάτι για το οποίο νιώθετε πολύ πάθος, απλά μην το κάνετε. Η κατώτατη γραμμή είναι ότι αν δεν έχετε το πάθος, δεν θα ασχοληθείτε και δεν θα έχετε αρκετά κίνητρα. Και η επιχείρησή σας δεν θα έχει επιτυχία.

Έχετε την ταπεινότητα και την προθυμία να τα κάνετε όλα;
Όταν είστε μόνοι σας, θα πρέπει επίσης να κάνετε τις κοσμικές εργασίες και τις βρώμικες δουλειές, που συνήθως φροντίζετε όταν εργάζεστε και έχετε ένα πολύ συγκεκριμένο και στενό εύρος εργασιών. Θα χρειαστεί να είστε πολύ πρακτικοί και απλά να το κάνετε.

Θα σας λείψει το εταιρικό περιβάλλον και οι άνθρωποι γύρω σας;
Εάν έχετε βρεθεί σε ένα εταιρικό περιβάλλον όπου μπορείτε να αλληλεπιδράτε χαλαρά με άλλους όλη την ώρα, να μοιράζεστε ένα γεύμα ή να συναντιέστε σε μια αίθουσα συνεδριάσεων, μπορεί να αισθανθείτε απομονωμένοι στο σπίτι. Το να νιώθετε μοναξιά μπορεί να γίνει καθημερινό πράγμα και θα χρειαστεί να μάθετε πώς να το αποδεχτείτε ή να βρείτε άλλους τρόπους για να συναντηθείτε με ανθρώπους. Η μετάβαση σε εκδηλώσεις επιχειρηματικής δικτύωσης μπορεί να είναι καλό τόσο για τη μοναξιά σας όσο και για την επιχείρησή σας, επομένως θα πρέπει να είστε ανοιχτοί και προσιτοί.

Αυτό μπορεί να φαίνεται ότι πρέπει να το καταλάβετε. Υπάρχουν πολλές άλλες λεπτομέρειες που πρέπει να γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε μια φάρμα σαλιγκαριών. Εάν βρήκατε αυτό το άρθρο ενδιαφέρον, μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για το πώς να ξεκινήσετε την εκτροφή σαλιγκαριών στο Οδηγός για την εκτροφή σαλιγκαριών.